Bei Mr. Beaky’s

entstehen unsere Beakys und süssen Backwaren dort, wo Zeit, Ruhe und Handwerk zusammenfinden. Mit besten Zutaten und viel Hingabe gefertigt, sind sie Ausdruck unserer Haltung: Genuss entsteht, wenn Sorgfalt, Wertschätzung und Liebe zum Detail spürbar werden. Jedes Stück erzählt von Händen, die mit Überzeugung arbeiten, und von dem Wunsch, etwas Echtes weiterzugeben.

Natürliche Zutaten

Grundpfeiler für die Herstellung der Beakys ist der sorgfältig handgefertigte Butterblätterteig. Ein Prozess, der viel Zeit beansprucht – angefangen beim Kneten des Grundteigs bis zum wiederholten Eintourieren der kostbaren Butter. 

Denn Qualität braucht Zeit: Die Herstellung ist so langwierig, damit die notwendige Teigruhe zwischen den Bearbeitungsschritten eingehalten wird. Dies ist besonders wichtig für die spätere locker-leichte Konsistenz der Backware. 

Cremige Füllung für süsse Geniesser

Doch erst die fein abgestimmte Füllung, ein gut gehütetes Geheimrezept von Mr. Beaky persönlich, vollendet die raffinierten Beakys und krönt sie zu einem unvergesslichen Gaumenschmaus.

Die Sauerteigmanufaktur

Um unser Angebot behutsam zu erweitern, arbeiten wir mit einem befreundeten Handwerksbetrieb zusammen: der Bäckerei Vuaillat – die Sauerteigmanufaktur.
Ihre mit Leidenschaft hergestellten Sauerteigprodukte ergänzen unsere süssen Backwaren wie selbstverständlich und fügen sich harmonisch in unser Gesamtbild ein.

So entsteht ein Apéro und Cateringangebot aus einer Hand, von uns mit Bedacht zusammengestellt und verantwortet. Getragen von gemeinsamer Haltung, Vertrauen und der Überzeugung, dass gutes Handwerk Raum, Zeit und Herz braucht.